实现食品加工自动化的5个必要条件

作者:Tigervs    发布时间:2019-08-03    浏览量:

对于大多数食品加工商来说,全自动化可能是理想的选择,但是很难确定如何连接食品厂中的每个系统 - 或者甚至根本不需要连接它们。为了优化投资回报率,了解食品加工设施的哪些区域最适合自动化非常重要。以下是提高工厂自动化能力的5个必要条件。

实现食品加工自动化的必要条件

1、利用现有的连接自动化系统 -许多系统很好地集成在一个共同的网络和平台上,但如果它们没有完全集成,它们就没有多大好处。

考虑一个拥有手动数据系统的啤酒厂,它可以生成大量有用的数据。由于其系统未集成,因此无法将数据置于上下文中,使其相对无用。一旦啤酒厂安装了制造执行系统(MES),其包装效率就提高了30%。

2、实施全面整合 -在食品加工厂的包装方面,我经常注意到处理器尚未完全实现多个单独组件和机器的集成,这些组件和机器必须具备功能齐全的包装线。通常,当一个过程设备发生故障时,整个系统停止工作。

在一个总体系统中将所有设备连接在一起非常重要,这样当一个元件停止工作时整体设备就不会受到影响。

3、使用软件连接加工和包装设备 -在与食品加工商交谈时,我发现加工和包装区域之间缺乏工厂底层连接。为什么?虽然存在网络功能,但没有软件可以连接每个区域的设备。

考虑到空间和劳动力相对便宜,安装软件(如材料处理系统(MHS))的投资回报可能需要长达15年的时间,这比大多数处理器的胃口要长得多(通常不超过三到四年)。因此,直到最近,食品加工商才意识到更加集成的系统的价值。

4、您必须了解系统的目标。然后,做出关于如何最好地在当前项目上投入资金以支持该愿景的明智决策。最好有一个标准的硬件和软件,面向你想要拥有的完全集成的系统。但请记住,技术变化:

一方面,现在成本的小幅上涨有时可以证明作为当前项目或设备购买的一部分购买的自动化系统是未来的。另一方面,为项目增加成本以构建在两年或更长时间内无用的功能是没有用的。

随后,旧工厂通常使用这样一系列硬件和软件构建,集成并不总是那么容易。

5、转向成为数据驱动型企业 - 使用实时数据的好处超过了实现生成数据的系统的成本。自动数据收集可帮助公司确定性能问题的根本原因,并提高日常流程的效率。自动化不仅限于大公司; 任何规模的食品加工商都可以充分利用数据收集。对于希望变得更加数据驱动的小型处理器,可以以合理的成本获得可用资源。

历史数据存储库(历史数据库)是食品加工商为其现有设备和流程增加价值所需的基础技术。历史数据库连接到所有现有的自动化,并且还可以扩展,以便在未来的自动化项目完成时包含其他要点。

制造执行系统(MES)帮助实时跟踪和记录原材料到成品的转换,这对于日常流程的效率至关重要。

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